Vì là quốc gia đảm bảo an toàn kiểm soát nghiêm ngặt những quy chế cũng giống như tình trạng bệnh dịch thú y rất bảo đảm an toàn nên người tiêu dùng ở nước ta rất có thể yên tâm về thịt nhập từ Úc, đây là thông tin từ ông Hugh Borrowman, Đại sứ Úc tại vn, xác định, gần đây được báo Tuổi trẻ đăng tải để lý giải cho các hoài nghi của người tiêu dùng vn về chất lượng thịt bò úc tươi. không chỉ là phải tuân thủ những kiến nghị pháp lý chặt chẽ, trong đó có những yêu cầu về đảm bảo an toàn thực phẩm, toàn bộ DN xuất khẩu thịt sang nước ta đều phải được đăng ký với Chính phủ Úc & quan trọng hơn cả chính là toàn bộ thịt bò xuất từ Úc đều được nhập vào vn theo đường chính ngạch. mặc dầu quy trình nhập khẩu tinh vi và phải bảo đảm những đề xuất về nuôi giam cầm và giết mổ theo tiêu chuẩn Úc nhưng nhập khẩu bò Úc cho hiệu quả tuyệt vời hơn bò từ Campuchia, Lào, Đất Nước Thái Lan... Đây là điều mà các Công Ty nhập khẩu bò Úc cho biết cũng trên báo Tuổi trẻ. toàn bộ những khâu đó đều có sự đo lường và thống kê của Chuyên Viên Úc từ khi khởi động đến khi vận động, thành lập khu nuôi giam cầm bò, nhà máy sản xuất giết mổ theo tiêu chuẩn Úc, đây là điều mà những nhà kinh doanh nội địa phải tuân hành để được nhập khẩu. Từ khi vận chuyển đến giết mổ, chưa được tạo nên con vật bị tá hỏa, stress, đây được gọi bằng tiến trình giết mổ nhân đạo, điều mà Úc yêu cầu các nhà giết mổ phải đảm bảo an toàn. Bò Việt bị bò Úc áp đảo về con số và xâm lăng thị phần, Nguyên Nhân là do chi phí nuôi đắt đỏ, số lượng nuôi nhỏ lẻ, bò Việt sẽ tiến dần đến cái chết là vấn đề có thể thấy trước còn nếu như không có cơ chế phát triển kịp thời, nhất là khi thuế nhập khẩu thịt giảm dần đến 0%. người sử dụng cần được bỏ túi những kỹ năng và kiến thức cơ bản để phân biệt thịt bò Úc nhập khẩu với các mẫu sản phẩm khác bởi Hiện nay Thịt bò Úc ập vào nội địa theo nhiều hình thức không giống nhau, cả chính thức lẫn không chính thức. Trong thời điểm này thịt bò Úc nhập khẩu đã biến đổi thành nhãn hiệu quốc gia, cũng giống như thịt bò Kobe tại Nhật Bản, nhà nước Úc đang ra sức tăng cường nâng tầm phát triển cũng như bảo vệ nghiêm ngặt thương hiệu thịt bò có xuất xứ từ Úc. Bộ chăn nuôi tại Úc đã đưa ra một bộ tiêu chí rõ nét về việc trấn áp chất lượng thịt bò, bộ tiêu chí này đó là MSA viết tắt của cụm từ Meat Standard of nước Australia, mục đích là để bảo đảm cho người tiêu dùng làm rõ nhất chất lượng thịt bò mà người ta mua. không chỉ biết được độ vân mỡ như thế nào, cách chăn nuôi bò bằng cỏ hay bằng ngũ cốc và về chất lượng của miếng thịt đạt cấp 3 sao hay 5 sao, khi nhìn vào nhãn này, người tiêu dùng tại Vn cũng đều có thể biết được thịt bò Úc nhập khẩu có độ tuổi thế nào, kết luận ghi nhận MSA quy chế về sự việc phân bổ chất lượng thịt bò. Sẽ chưa được cấp ghi nhận MSA còn nếu như không đủ tiêu chuẩn, bởi thế Hiện tại không nhiều nhà cung cấp đã có được ghi nhận này do yêu cầu cao & khá khó khăn. ----------- Tìm hiểu: http://vietucagri.com/cha-bo-hap-bid257.html Sự khác nhau giữa thịt bò Úc nhập khẩu và thịt bò nội địa. trong khi do lựa chọn giống không kỹ & bò chủ yếu dùng để sức kéo nên thịt bò VN có chất lượng thịt không được tốt, thành phẩm thường bị khô & chắc, thì thịt bò Úc nhập khẩu có độ mềm & dẻo hơn, miếng thịt có màu hồng đỏ trẻ trung còn Ngược lại thịt bò nội địa có màu thẫm hơn, đây cũng là một trong những phương thức để nhận ra đâu là thịt bò Úc nhập khẩu đúng thương hiệu. Điều làm nên sự độc lạ này đó là thịt bò Úc đảm bảo đề xuất của Chính phủ Úc về quy trình tiến độ chăn nuôi, giết mổ, cơ sở vật chất để nuôi và mổ thịt, thức ăn cho bò đều phải vâng lệnh chặt chẽ những quy định, đây cũng là sự mà VN nên học tập.
