Tác Dụng Tuyệt Vời Của Đuôi Bò Với Sức KhỏeĐuôi bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Giả dụ đuôi bò được làm sạch ninh nhừ phối hợp vị thuốc không chỉ nâng cao giá trị bổ dưỡng còn chữa bệnh hiệu quả. Đuôi bò rất giàu protein, lipid và khoáng chất Ca, P, Fe... Đặc thù, đuôi bò có nhiều thành phần collagen là chất có vai trò giúp nâng cao cường chắc khỏe xương khớp và da tóc óng mượt... *** Xem thêm: Cách nấu lẩu đuôi bò ngon đơn giản tại nhà Theo Đông y, thịt bò đuôi bò đều có vị ngọt, tính ấm, tác dụng bổ hư, kiện tỳ thận, ích khí dưỡng huyết, mạch gân xương, dùng rất tốt với người yếu sinh lý, gân xương yếu, da sần khô nám, râu tóc bạc sớm... Sau đây là một số món ăn ngon dược thiện từ đuôi bò. Nam nữ đau lưng, sinh lý yếu, dùng bài Đuôi bò hầm lá ngải đậu xanh: đuôi bò, rau ngải, đậu xanh, gừng, sả, mắm muối hành ngò gia vị vừa đủ hầm dùng. Công dụng: bổ tỳ thận, dưỡng huyết, ích khí... Còn dùng chữa huyết hư, tê thấp nhức mỏi rất tốt. *** Xem thêm: Cách nấu phá lấu bò Sài Gòn thơm ngon trọn vị Chứng chân tay mềm yếu “nuy chứng”, dùng bài Đuôi bò hầm khoai sọ: đuôi bò, khoai sọ, rau nhút, hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: bổ huyết khí, lợi gân xương, trừ thấp nhuận tràng..., còn sử dụng trị chứng phong thấp nhức mỏi, khó ngủ. Chữa huyết hư tóc khô, rụng, bạc sớm: sử dụng bài Đuôi bò hầm hạt sen: đuôi bò làm sạch chặt khúc, hạt sen, đậu xanh, gừng, trằn bì, muối, rượu trắng gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: kiện tỳ thận, bổ khí huyết, ích xương tủy, dưỡng bì tóc. Bài này sử dụng tốt với người dùng ngủ kém, sinh lý yếu, áp huyết thấp. Chữa khí huyết đều hư, nhức mỏi gân xương: sử dụng bài Lẩu đuôi bò: đuôi bò, củ cải trắng, xương bò, nấm rơm, sả, tỏi, ớt, gừng, tương, rau mùng tơi, rau cải, hoa lý, rau muống, gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Công dụng: bổ khí dưỡng huyết, ích tỳ vị, dưỡng xương khớp. Bài này còn tốt cho người dùng kém, gầy yếu và các chứng khí huyết hư. Chữa đau thắt lưng do thận dương suy, sử dụng bài Đuôi bò hầm đỗ trọng: đuôi bò, đỗ trọng, hạt sen, cẩu kỷ, hoàng kỳ, táo đỏ, mắm, muối gia vị vừa đủ hầm nhừ dùng. Công dụng: ôn bổ thận, ích cơ xương... Dùng tốt cho người thận yếu đau lưng mỏi gối, sinh lý yếu. Trường hợp sản phụ sau sinh, ít sữa, dùng bài Đuôi bò hầm đu đủ: đuôi bò, đu đủ, đậu phụng, hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ hầm dùng. Công dụng: bổ hư, kiện tỳ thận, bổ khí dưỡng huyết, mạnh gân xương, nhuận trường lợi sữa...; còn sử dụng trị chứng nhức mỏi xương khớp. Chữa xương gãy lâu liền: dùng bài Đuôi bò hầm củ sen: đuôi bò, củ sen, cà rốt, khoai môn, hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ hầm dùng. Công dụng: bổ tỳ trợ thận ích khí dưỡng huyết, liền xương... Còn dùng tốt cho trẻ em còi, thận yếu đau lưng mỏi gối. Chữa chứng loãng xương: dùng bài Súp đuôi bò: đuôi bò, cà rốt, khoai tây, khoai lang, sữa, nước dừa, cà ri, tỏi, gia vị vừa đủ nấu súp ăn. Công dụng: bổ tỳ trợ thận, dưỡng khí huyết... Dùng tốt cho người tỳ hư dùng kém, gầy, khó lên cân. Với trẻ con còi chậm lớn: dùng bài Đuôi bò hầm tiêu xanh: đuôi bò, tiêu xanh, cà rốt, khoai tây, quế, đại hồi, đinh hương, đường gia vị vừa đủ hầm nhừ ăn. Công dụng: bổ tỳ, ích thận, dưỡng huyết... Còn dùng trị huyết hư đau lưng mỏi gối, sinh lý yếu. Lưu ý: đuôi bò sử dụng hầu hết nóng, người nội nhiệt, đang cần giảm cân, mỡ máu cao, đang đau khớp do bệnh gút và đang sốt cao, con nít ban sởi, nổi đa số mụn nhọt nên kiêng hoặc sử dụng ít.
