Bao bì thực phẩm trong chất liệu nhựa với đủ các hình thức biểu hiện: thùng, lọ, khay, giỏ, túi xách, bộ phim, ống là những sản phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, trước thông tin nên sử dụng túi giấy để đóng gói hộp đựng thức ăn được sử dụng cho in bao bì giá rẻ làm bằng nhựa có khả năng gây ung thư, nhiều người tự hỏi khi lựa chọn và sử dụng. Giáo sư Tiến sĩ Hồ Sơn Lâm, Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng TPHCM, cho biết: Sử dụng polymer truyền thống như PET, HDPE, PVC, LDPE, PP, PS cho bao bì dùng cho thực phẩm đã được áp dụng từ Hot Pot. Sử dụng các vật liệu để đóng gói thực phẩm trong điều kiện bình thường và thời gian không dài, nó không có hại cho sức khỏe. Mỗi một loại nhựa có đặc tính khác nhau và được sử dụng cho các mục đích khác nhau. Điều quan trọng đối với các nhà sản xuất có sử dụng phi tiêu chuẩn là nhựa. Các giai đoạn vệ sinh khi sản phẩm đóng gói để đảm bảo quá trình không. Sản phẩm của chúng tôi được đảm bảo chất lượng ... Vì vậy, các bao bì chỉ là một phần của nguyên nhân gây hại (nếu có). Theo TS Hồ Sơn Lâm, ở Việt Nam, các loại nhựa được nhập khẩu từ nước ngoài, vì vậy việc sản xuất thường là để đảm bảo các tiêu chuẩn để phù hợp với công nghệ này. Nói chung, các loại bao bì nhựa, chai nước ... được sản xuất tại các công ty, doanh nghiệp với công nghệ hiện đại và nguyên liệu nhập khẩu là không đáng lo ngại. Chỉ những sản phẩm tái chế nhựa hoặc không rõ nguồn gốc thực sự nguy hiểm, bởi vì nó thường không đảm bảo các yêu cầu của bao bì nhựa. Giáo sư Tiến sĩ Đồng Thị Anh Đào, Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa, cho biết: Rất khó để nhận ra chất lượng của bao bì nhựa hiện đang được người bán hàng sử dụng để đóng gói thực phẩm, đặc biệt là các thực phẩm có sẵn. Nhiều loại bao bì được làm từ nhựa tái chế, được pha trộn từ các loại nhựa khác nhau, thậm chí việc bổ sung các chất hóa học, chỉ khi được đưa vào phân tích thí nghiệm có thể cho biết thành phần của chúng. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng chỉ nên chọn và sử dụng sản phẩm bao bì niêm phong nhựa sau: PET, HDPE, PVC, LDPE, PP, PS, và dường như có nguồn gốc, các nhà sản xuất có thương hiệu. Không sử dụng bao bì nhựa với nhiều màu sắc cho bao bì thực phẩm. Những gì bao nhiêu giấy được sử dụng cho đa dạng thực phẩm đóng gói: từ các loại thực phẩm khô như ngũ cốc, bánh mì, bánh, trà, cà phê, đường, bột; để thực phẩm đông lạnh, thực phẩm lưu trữ lạnh, kem lạnh; thực phẩm dạng lỏng như nước giải khát (nước trái cây, sữa và các sản phẩm sữa); sô cô la và bánh kẹo; thức ăn nhanh; sản phẩm tươi sống (rau, thịt, cá). Gần đây, để bảo vệ môi trường, chúng tôi khuyến khích người tiêu dùng sử dụng bao bì giấy đựng thức ăn. Tuy nhiên, bởi vì nó là xốp, dễ vỡ, bao bì phân hủy sinh học làm hoàn toàn từ bao bì giấy là chỉ một vài loại thực phẩm và sử dụng trong một thời gian rất ngắn. "Đối với các loại thực phẩm như thịt, rau, trái cây (đã qua sơ chế ...) bao bì giấy là không nhất thiết phải tốt. Được làm bằng giấy và công nghệ giấy, phương pháp lưu trữ giấy ... là những yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm" Tiến sĩ Hồ Sơn Lâm. Trong thực tế, để tăng không thấm nước, xé bao bì giấy, nhà sản xuất đã bọc giấy và phủ lên bề mặt của vật liệu tạo ra bởi các bao bì nhựa như PE, PP, PET, hoặc giấy nhôm, sáp. Như vậy nó mang một phần của các tài sản bao bì nhựa. Nếu sử dụng giấy để đóng gói thực phẩm có sẵn, tránh giấy màu, có thể in. TS Hồ Sơn Lâm lưu ý, nếu bạn muốn sử dụng túi nhựa để đóng gói đông lạnh, bạn chỉ cần rửa sạch, khử trùng, sấy khô trước khi sử dụng. Đừng lạm dụng nhựa để đựng thức ăn nóng hoặc nước dùng để đựng lâu ngày mà không vệ sinh. Các loại túi nhựa và nhựa màu thường được tái chế sản phẩm, hãy cẩn thận khi sử dụng chúng và tốt nhất là không được sử dụng cho thực phẩm. Hiện nay trên thị trường có tất cả các loại màng nhôm để đóng gói thực phẩm được tốt, nhưng trên bề mặt đó sạch hay không, cần phải kiểm tra trước khi sử dụng.
