Thịt bò Úc là thịt từ những con bò được nuôi trong quy trình tiến độ cực kì khắc khe về chính sách dinh dưỡng nên không biến thành dai tương tự như không trở nên bở khi thưởng thức, thịt bò rất ngon, sau khi chế biến hương vị rất đặc thù, bạn có thể nhận thấy thịt bò úc tươi bằng mắt thường vì những sớ thịt, mỡ, gân của thịt bò Úc phân bổ rất đều. ngoài những, vì bò úc được nuôi trong thiên nhiên môi trường kiểm tra rất là khắc khe về lau chùi đảm bảo an toàn thực phẩm nên người tiêu dùng ở VN có thể yên tâm về thịt bò nhập từ Úc, tất cả thịt bò xuất từ Úc đều được nhập vào Việt Nam theo đường chính ngạch. tất cả các loại thịt bò được trước khi nhập khẩu từ úc phải có được sự chấp nhận và đã được duyệt bởi nhà nước úc, ngoài ra phải tuân hành đúng theo quy trình tiến độ luân chuyển & dọn dẹp an toàn thực phẩm. bao gồm tiêu chuẩn về chuồng giam cầm bò & máy & kĩ thuật giết mổ bò Úc, nói theo cách khác những nhà marketing phải đủ tiêu chí theo đúng quy chế của Úc để sở hữu giấy phép nhập khẩu. lưu ý : giá thịt bò kinh doanh nhỏ lẻ tại Úc luôn luôn được áp sát tới từng miếng thịt bò theo chuẩn phân chia thịt của nước này, theo thông số trên website của tổ chức triển khai Thịt & Chăn nuôi Úc (MLA). bên cạnh việc nhận thấy bò đực hay cái, giống bò, đo lượng mỡ, màu của mỡ, sắc tố thịt… từng con bò cũng khá được phân biệt theo số hiệu đã gắn cho bò, xác lập cân nặng để tính được độ trưởng thành và cứng cáp của bò. Úc là nước xuất khẩu bò thịt lớn thứ 2 thế giới với khoảng 100 nước nhập, trong số đó các nước nhập khẩu bò Úc lớn gồm Mỹ, nước Nhật, China, Nga, Malaysia, Philippines… với cái giá CIF tại các cảng Việt Nam, tương tự 23.000 - 28.000 đồng/kg, có nghĩa là giá thịt bò Úc nhập sống nguyên con được những Doanh Nghiệp khai báo phổ biến tại mức 1,09 – 1,3 USD/kg thì chỉ có một số lô được khai giá nhập khoảng chừng 2,25 – 2,75 USD/kg. trong lúc đó giá bò hơi xuất đi tới nước mỹ theo trang MLA công bố là 2,73 USD/kg (khoảng 58.000đ/kg), có nghĩa là 2 lần so với giá nhập thông dụng ở Nước Nhà, với bò móc hàm, giá CIF xuất đi tới nước mỹ là 4,25 USD/kg (hơn 90.000 đồng/kg). Cũng theo số liệu được thống kê của MLA, tùy thuộc trọng lượng bò và tùy từng bang của Úc, giá bán bò móc hàm tiêu thụ trong nước Úc được phân bổ nhiều mức khác nhau. Khi mà giá tại bang New South Wales là 3,46 AUD/kg, còn ở Tasmania chỉ có 3,06 AUD/kg thì Bò đực non cỡ 330-400 kg giá trung bình 12 tháng trên cả nước Úc là 3,35 AUD/kg (khoảng 64.300 đồng/kg), bò đực có cân nặng lớn cỡ 500-600 kg có giá giảm hơn, bình quân trên toàn quốc Úc là 3,16 AUD/kg. có mức giá trung bình chỉ 3,02 AUD/kg chính là bò đực cỡ trung (400-500 kg) còn bò cái cỡ trung bình (400-520 kg) giá bình quân trên toàn quốc Úc chỉ 2,46 AUD/kg, hoàn toàn có thể thấy bò cái giá tốt hơn nhiều, rẻ nhất là ở Nam Úc (South Australia) chỉ có 2,26 AUD/kg (khoảng 43.400 đồng/kg). Hiện nay phần nhiều những Công Ty thường nhập sống nguyên con (bò hơi) về giết mổ nội địa, hoàn toàn có thể thấy càng ngày càng nhiều đơn vị chức năng nhẩy vào kinh doanh dòng sản phẩm này trong lúc trước đây, thịt bò Úc nhập khẩu vào Nước Nhà chủ đạo dưới dạng đã sơ chế (bò móc hàm) và có ít đơn vị chức năng nhập khẩu. Trong 12 tháng, Lượng bò Úc xuất đi tới Malaysia, Philippines & Việt Nam đã tiếp tục tăng lần lượt 93%, 55% và 1.004% những năm tài chính 2012-2013 (tính đến tháng Sáu), theo website beefcentral số liệu xuất đi bò Úc trong thời hạn kinh tế 2012-2013. điều này phân tích và lý giải Tại Sao thịt bò Úc tự nhiên tràn ngập các nhà hàng Nước Nhà, thậm chí còn sửa chữa thay thế hẳn thịt bò Nước Nhà bởi rõ ràng xuất đi bò tới Nước Nhà đã tăng cao từ 1441 con năm 2011-2012 lên đến 15.903 năm 2012-2013. ++++++++++ Lưu ý: http://vietucagri.com/dui-ga-tiem-sam-bo-luong-bid151.html trong khi phần thịt thu được sau khi đã lọc riêng xương chiếm gần 2/3 cân nặng của bò móc hàm thì trọng lượng của 1 con bò móc hàm (gọi là carcase, gồm có cả xương) chiếm khoảng 55% trọng lượng của bò sống (bò hơi), theo MLA. thông thường giá cũng không giống nhau tùy thuộc vào thỏa thuận giao thương mua bán riêng giữa các Doanh Nghiệp, bò non chưa trưởng thành sẽ sở hữu trọng lượng và giá khác với bò trưởng thành, bò già, thế cho nên giá bò sống thường được tính trên trọng lượng của bò hoặc ước tính lượng thịt móc hàm chiếm được.
