Máy hút chân không giá rẻ và túi là những thiết bị không còn quá xa lạ với cuộc sống con người. Nhờ có chúng mà việc bảo quản thực phẩm, dược phẩm cũng như hóa mỹ phẩm trở thành đơn giản, thuận tiện và hiệu quả hơn. Hãy cùng CHIA SẺ CHẤT tìm hiểu ngay nha. Máy hút chân không, túi chân không là gì? Máy hút chân không Máy hút chân không (hay máy hút chân không thực phẩm, máy đóng gói hút chân không) là thiết bị chuyên sử dụng để loại trừ hết không khí trong bao bì cất sản phẩm. Cấu tạo của máy bao gồm 2 phần đó là bộ phận bơm chân không để tạo chân không và bộ gia nhiệt để hàn miệng túi bao bì. Bên cạnh đó, thiết bị còn có các bộ phận khác như vỏ máy, nắp buồng hút thường xuyên được làm từ nhựa cứng, thủy tinh hoặc kim loại. Máy hút chân không thực phẩm thường xuyên hoạt động bởi nguồn điện 220V và 380V. Dựa theo đối tượng dùng, người ta thường chia máy đóng gói hút chân không thành 2 loại: Máy hút chân không gia đình: Được thiết kế với kiểu dáng nhỏ gọn, phù hợp để phục vụ nhu cầu bảo quản thực phẩm thông thường tại những gia đình. Máy hút chân không công nghiệp: Có công suất và kích thước rất lớn. Loại máy này thường xuyên được dùng trong các nhà máy sản xuất chè, cà phê, bánh kẹo hoặc các nhà cung cấp thực phẩm tươi sống lớn như thịt, hải sản,… Túi hút chân không Túi hút chân không (hay túi hút chân không thực phẩm, túi hút chân không đựng thực phẩm) là loại túi nilon được sản xuất với nhiều kích cỡ khác nhau. Túi hút chân không thực phẩm thường không chứa đựng BPA và có thể tái sử dụng khá nhiều lần nên rất tin cậy với sức khỏe quý khách, thân thiện với môi trường. Nguyên lý hoạt động Sản phẩm cần bảo quản được cho vào bên trong túi hút chân không kích thước thích hợp. Túi được đưa tới buồng hút chân không của máy hút chân không. Máy dùng bơm chân không để rút sạch không khí trong túi. Bộ phận gia nhiệt của máy sẽ ép mối hàn để bịt kín miệng túi, ngăn không cho không khí xâm nhập vào bên trong. Lợi ích khi sử dụng máy hút chân không và túi Bảo quản thực phẩm bởi máy hút chân không và túi được xem là một trong số những phương pháp hoàn hảo hiện nay. Những lợi mà cách này mang tới bao gồm có: Giúp kéo dài thời gian bảo quản từ 3 - 5 lần so với những đóng gói thông thường xuyên. Chẳng hạn, thịt tươi sống sẽ bảo quản được khoảng 3 ngày theo phương pháp truyền thồng nhưng sẽ là 9 ngày Nếu như bạn dùng máy hút chân không,…. Giữ trọn hương vị, màu sắc và sự tươi ngon cho sản phẩm. giảm thiểu các tác nhân gây hại xâm nhập từ môi trường, đặc biệt là vi khuẩn và nấm mốc. Giúp tiết tiệm thời gian. Tiết kiệm diện tích: Do túi chứa thực phẩm bị hút hết không khí bên trong nên diện tích của nó cũng sẽ nhỏ hơn, gọn gàng hơn so với bình thường, giúp người sử dụng có thêm nhiều diện tích để bảo quản các loại thực phẩm khác. áp dụng được cho rất nhiều loại thực phẩm, từ thịt tươi sống, hải sản, rau củ quả đến những loại ngũ cốc khô như gạo, đỗ,… Giúp thực phẩm không bị lẫn mùi với nhau Cần lưu ý gì lúc dùng máy hút chân không và túi Hãy đọc kỹ các lưu ý sau đây để việc bảo quản thực phẩm bởi máy hút chân không và túi được hiệu quả nhất: Với các vật có góc nhọn cần bọc bằng giấy bạc trước lúc cho vào túi hút chân không để tránh chọc thủng túi. Thực phẩm tươi sống cần để ráo hết nước trước lúc đóng gói chân không. Cần lau sạch khoang hút chân không trước lúc dùng và tuyệt đối không được để nó bị dính nước. không nên để máy hút chân không thực phẩm hoạt động liên tục rất nhiều giờ. Thay vào ấy, cứ khoảng 30 phút hoạt động nên cho máy nghỉ từ 5 - 10 phút. không để miệng túi dính nước vì nước có thể làm miệng túi bị hở và lọt không khí vào bên trong. các thực phẩm lên men hoặc rau có rễ thường sinh khí trong giai đoạn bảo quản. Bạn nên rà soát chúng thường và hút chân không lần nữa Nếu cần. Bảo quản máy hút chân không thực phẩm ở khu vực khô ráo, tránh va đập mạnh làm tác động đến tuổi thọ của thiết bị. Máy hút chân không và túi giá cả bao nhiêu? Ngày nay có nhiều loại máy hút chân không và túi cho bạn chọn lựa. Thông thường, mỗi loại máy hút chân không thực phẩm đều sẽ có túi chứa cùng thương hiệu đi kèm. Túi hút chân không thường được sản xuất thành cuộn, mỗi cuộn bao gồm khá nhiều túi nhỏ giá cả khác nhau và được bán với giá thành chỉ từ vài trăm nghìn. Giá bán máy đóng gói hút chân không thông dụng từ vài trăm nghìn đồng tới vài chục triệu đồng, trong đấy loại máy nền công nghiệp thường đắt hơn máy dành cho gia đình: Máy hút chân không công nghiệp: giá thành từ 9.000.000đ - 15.500.000đ. Một vài thương hiệu tiêu biểu: Duoqi (Hàn Quốc), Lopda (Nhật Bản),… Máy hút chân không gia đình: giá từ 990.000đ - 7.280.000đ. Thương hiệu được ưa chuộng: Sunhouse (Hàn Quốc), Steba (Cộng hòa Đức), Yuzhong (Trung Quốc), Lopda (Nhật Bản),…
