Hầu như các bà nội trợ đều muốn nấu cho cả nhà những món ăn ngon mỗi ngày và bổ dưỡng để mỗi thành viên trong nhà đều có sức khoẻ để có thể học tập và làm việc một cách hữu hiệu nhất. Cảm nhận được điều này, ẩm thực Lã Vọng, một thương hiệu vang danh trong làng ẩm thực nhà hàng tại Việt Nam mong muốn giới thiệu với các chị em các món ăn ngon dễ làm và hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với độc giả bí quyết chế biến món bò xào ớt cay cực kì hấp dẫn cho người thân và bạn bè. Mời mọi người cùng khám phá! Nguyên liệu cho món bò xào ớt cay đặc sắc - Thịt thăn bò 800g - Hành baro 1 cọng - Gừng nhỏ 1 củ - Ớt đỏ 5 -7 quả (có thể giảm bớt phù hơp với gia đình) - Ớt xanh 5 -7 quả (có thể giảm bớt phù hơp với gia đình) - Chuẩn bị tỏi 1 củ - Nước mắm 3 muỗng canh - Dầu hào 4 muỗng canh - Chuẩn bị rượu nấu ăn 1 muỗng canh. Cách làm chế biến món bò xào ớt cay hấp dẫn - Chuẩn bị thịt bò thái thành bốn phần rồi mang đi rửa sạch, sau đó cho tất cả vào nồi để luộc với hành baro cùng gừng đã được cắt thành lát mỏng. Lưu ý vặn nhỏ lửa, đun khoảng chừng 30 phút thì thử sử dụng đũa xiên qua thịt nếu xiên được thì lấy ra. - Vớt thịt ra, để ráo nước rồi tiếp tục thái thành các miếng thịt thuôn và dài. - Sơ chế củ tỏi, hành baro, gừng với cách băm nhuyễn ra, với ớt ta thái thành lát mỏng. - Cho chảo lên bếp thêm 1-2 muỗng canh dầu ăn vào và đun đến khi dầu sôi đều, các bạn cho ớt vào cùng phi lên cho thơm. Tiếp tục cho lần lượt tỏi, gừng và hành baro. - Khi cảm thấy tất cả các nguyên liệu này đã có hương vị thơm nồng, lúc đó ta mới cho thịt bò vào xào, thêm chút rượu nấu ăn và dầu hào vào đảo đều lên. - Bước cuối cùng các bạn bỏ thêm mắm sao cho vừa đủ, đảo qua vài lần, tra gia vị sao cho hợp lý khẩu vị rồi tắt bếp, cho thịt vẫn còn nóng hổi ra đĩa và cùng thưởng thức. Cách nấu và nguyên liệu để nấu món bò xào ớt cay của ẩm thực Lã Vọng thật quá đơn giản phải không nào? Thế nhưng đừng khinh thường vì hương vị và độ đặc sắc của món ăn ngon dễ làm này vô cùng thú vị. Hi vọng rằng với những chia sẻ bên trên của chúng tôi, mọi người sẽ có thể làm được các món ăn ngon mỗi ngày ngay tại nhà mình. Chúng tôi sẽ chia sẻ thêm cho bạn đọc một số món ăn mới hơn nữa. Nếu thấy hấp dẫn hãy chia sẻ bài viết ở trên nhé! Nguồn: Tapchi247.org
