Nhật Bản là vùng đất mơ ước của khá nhiều dân du lịch, độc nhất là các tín đồ rất thích xứ sở hoa anh đào. Vậy nên, Nếu đã có cơ hội đặt chân tới đất nước đầy ắp những tinh hoa về văn hóa, nghệ thuật, lịch sử… sáng tạo là ẩm ướt thực nữa thì bạn nhất định không thể bỏ qua 3 món ăn phải thử lúc tới Nhật này nhé! Cũng giống như Việt Nam, tại Nhật Bản mỗi vùng sẽ có những món ăn đặc trưng. Và cũng sẽ không có dễ dàng để có thể thưởng thức hết các đặc sản ngay tại chính quê hương của nó chỉ vỏn vẹn trong 1 chuyến du lịch Nhật Bản cùng https://thucphamorganic.vn/ một. Okonomiyaki – bánh xèo Nhật Bản Món ăn trước nhất mà Traveloka muốn giới thiệu đến bạn, đó là Okonomiyaki hoặc còn gọi là bánh xèo Nhật Bản. Đây là một trong số những món ăn phải thử lúc tới Nhật, dù là sẽ có khá nhiều bạn không có còn xa lạ gì với món ăn này. Sẽ ngon hơn lúc có cách làm nước tương tamari Đây là một món ăn quen thuộc, cũng là một món ăn truyền thống lâu đời có nguồn gốc từ Osaka, được xem là pizza của người Nhật. Bạn có thể đơn giản được thưởng thức món này tại các quán ăn của Nhật bản, Tuy là vậy nhưng món Okonomiyaki ngon nhất và nổi tiếng nhất thì phải kể tới Okonomiyaki ở Hiroshima. Điều khiến cho món bánh xèo tại đây khác biệt hơn với các vùng khác đó là các nguyên liệu của nó không được trộn lại và áp chảo, mà bao gồm có 2 lớp: lớp bột trên – dưới và lớp nhân bánh ở giữa (bao bao gồm bắp cải, thịt bò thái lát mỏng, bạch tuộc, tôm, phô mai và mì sợi). Nghe thoáng qua nó có vẻ giống một loại bánh kẹp chiên, nhưng về cơ bản nó vẫn là món bánh xèo truyền thống của Nhật bản. hai. Mì Ramen Ramen có thể được xem là “quốc túy” ẩm thực Nhật Bản, bằng nó là một trong những món ăn tiêu biểu được nhớ tới trước hết khi nhắc về xứ sở mặt trời mọc. Ramen là món mì nấu trong nước dùng từ thịt hay cá, ăn kèm trứng, nước tương và thịt. Có rất nhiều loại ramen, từ dễ dàng đến đa dạng nguyên vật liệu. Bản thân những nguyên liệu này cũng có thể gia giảm xuống tùy tay người nấu hoặc khẩu vị của thực khách, tạo ra rất khá nhiều vị ramen khác nhau. Tương tự vậy, giá cả của món mì ramen cũng trải dài từ bình dân đến cao cấp, và Nếu như tới Nhật Bản bạn sẽ có thể thưởng thức món ăn này gần như tại bất kỳ đâu. Món mì này thường xuyên được người dân Nhật Bản dùng trong bữa tối muộn, độc đáo là vào các đêm nhiệt độ xuống thấp và có một chút tuyết lạnh. Nhắc tới ramen thì người ta thường xuyên sẽ nhớ tới Sapporo ramen. Món mì ở thành phố này có vị khá khác biệt, được chế biến từ mỳ sợi dai giòn, thịt heo bản to, măng, rau xào, bắp cải, hành tây, chả cá, trứng… sau đấy nấu trong nước sử dụng độc đáo bao gồm tương miso béo ngậy và hỗn hợp muối gia truyền. rất nhiều nguyên vật liệu được phối hợp cho thấy phần nào sự công phu khi chế biến nó, vị mặn của những nguyên vật liệu hòa cùng cái béo ngậy của nước dùng, của thịt heo lát và tương miso đã đem tới thương hiệu đặc trưng của ramen vùng Sapparo. Vậy nên, Nếu như có cơ hội đến Sapporo thì ramen đó là món ăn bạn khăng khăng phải thử ấy nhé! 3. Mì Champon một món ăn phải thử lúc đến Nhật tiếp theo chính là món mì champon ngon nổi tiếng của vùng Nagasaki. Thoạt nhìn nó có vẻ giống mì ramen, đều được làm từ những sợi mì ramen, nhưng phương pháp chế biến với hương vị và màu sắc thì hoàn toàn khác, tạo ra nét riêng biệt cho bản thân mình. Thay vì được nấu riêng phần mì và nước dùng như ramen hay soba thì mì Champon lại được nấu trực tiếp trong nồi nước dùng được ninh từ thịt gà hoặc xương lợn, phối hợp với khá nhiều loại rau như giá thành đỗ, bắp cải, cà rốt cùng với những loại hải sản thông dụng như hàu, tôm, v.v… Thậm chí ở một vài nơi, nước sử dụng này còn có cả chả cá Nhật Bản, sản vật theo mùa hoặc các nguyên vật liệu theo đề nghị riêng của thực khách nữa. Chính vì có nhiều nguyên liệu như vậy, mà mì Champon biến hóa khá nhiều phiên bản, hương vị và màu sắc món ăn cũng đổi thay nhẹ theo từng mùa, từng loại sản vật – trở thành 1 món ăn đặc sắc của văn hóa ẩm ướt thực Nhật Bản, không có cầu kỳ nhưng lại đa dạng.
