Với những bạn yêu thích món bánh nhãn thì từ nay có thể tự tay làm được rồi. Những viên bánh nhãn tròn nhỏ xinh giống như quả nhãn đẹp lạ mắt sẽ là món bánh được yêu thích nhất trong những ngày tết. Bánh nhãn được làm từ bột, trứng và sữa, thơm vị gừng, ăn rất là ngon. >> Tổng hợp địa chỉ bán banh man tại Hà Nội >> Những mẫu bánh sinh nhật đẹp năm 2017 >> Cách làm banh ngot tại nhà cực dễ Nguyên liệu làm bánh nhãn: - 400 gram bột nếp - 100 gram bột năng - ¼ muỗng cà phê bột nở - 200 gram đường cát - 100 ml sữa tươi - 1 nhánh gừng tươi - 5 quả trứng gà - 1 lít dầu ăn Cách làm bánh nhãn: 1. Trứng gà cho vào thau hoặc thố đánh kỹ, rồi cho bột nếp và bột năng vào khuấy đều. 2. Tiếp tục cho bột nở, đường vào rồi khuấy đều tay, khi bột đặc thì cho sữa tươi vào và khuấy tiếp. Cho gừng thái nhuyễn, giã dập, vắt bớt nước gừng bỏ đi, rồi trộn luôn vào bột. 2. Liên tục trộn, nhồi bột cho đến khi bột mịn. Sau đó, bọc 1 lớp ni lông lên mặt thau/thố để bột nghỉ khoảng 6 tiếng để bột nở ra to gấp đôi. 3. Nắn bột thành những viên tròn nhỏ như viên bi, rồi tiếp tục để bột nghỉ khoảng 30 phút. 4. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi thì lần lượt cho từng viên bột vào chiên ngập dầu. 5. Khi viên bột chín có màu vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Thế là bạn đã có những viên bánh nhãn tròn xinh thật là thơm ngon rồi đấy! Vỏ bánh giòn tan, bên trong mịn màng, thơm mùi sữa, béo ngậy vị trứng, ngọt lành và the the vị gừng rất hấp dẫn. Bánh nhãn để nguội cho vào hộp đậy kín, hứa hẹn là món bánh đãi khách ngày Tết rất thú vị đấy! Chúc các bạn thành công với món bánh nhãn xinh yêu này nhé!
