Nguyên phụ liệu Lá me non: 150gam Cua biển thịt: 2 con tầm ½ kg Qủa cà chua chín đỏ: 2 quả Nước dùng: 2000ml Tỏi băm nhuyễn: 1thìa Tỏi phi dầu: 1thìa Ớt băm nhuyễn: 1thìa Sả băm nhuyễn: 1thìa Sả cây: 4 cây Rau om,và ngò gai Ẳn kèm: rau nhút, rau muống cọng bạc hà, với bún tươi Muối i-ốt, đường cát, nước mắm Chinsu Bột ngọt Vedan Giấm gạo đã lên men Công Thức: Món lẩu cua cùng lá me là món ăn được người miền quê ưa chuộng, đơn giản & dễ chế biến trong cua có nhiều chất bổ dưỡng và rất ngon . Mặc dù đây là món ăn dân dã nhưng có nét đặc trưng riêng của người dân miền Tây Nam Bộ , mùi vị rất dễ ăn.Thưởng thức món lẩu cua với lá me non này ,tin rằng tất cả mọi người từ mọi miền của tổ quốc sẽ rất vừa lòng vì sự pha lẫn hương vị từ cua & lá me non . Nguyên phụ liệu đun món lẩu cũng rất dễ kiếm, cách chế biến món lẩu vừa nhanh lại vừa đơn giản 1. SƠ CHẾ: – Cua làm sạch, chặt nấu 4, bỏ phần yếm. – Cà chua cắt múi cau. Sả đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Vò sơ lá me. 2. CÁCH LÀM: – nấu nóng dầu phi thơm tỏi băm, ớt băm, sả băm nhuyễn, thêm cà chua vào xào thơm trước để tạo cho có màu, tiếp đến sau đó cho cua vào, thêm 2000ml nước dùng thực hiện khoảng 5 phút cho cua vừa chín, sau đó vớt cua ra trước khi nêm gia vị. – Thêm 2thìa nước mắm+, 2thìa muối,+ 2.5thìa đường,+ 2thìa Bột ngọt Vedan + 3thìa giấm gạo đã lên men LISA®,cho thêm lá me non vào rồi tắt lửa. – Cho nước xài vào nồi lẩu, thêm 1 ít sả cây đập dập + tỏi phi, + rau om và ngò gai lên trên. 3. THƯỞNG THỨC: -Gắp cua ra một chiếc đĩa riêng dùng kèm cùng bún tươi + rau & nước mắm mặn. 4.MẸO NHỎ – Cua vừa chín vớt ra liền, không để đun lâu cùng lá me vì lá me chua sẽ nấu thịt cua bị nát. –Nên vò nát lá me để lá me ra nước có độ chua và giúp nước lẩu không bị chát. ban banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh cùng các ưu đãi : – đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí – Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò … – Được giao hàng tận nơi, đối cùng cửa hàng ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển – Được tham gia vào chương trình bán hàng online Địa chỉ banh bao gia si : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 web cửa hàng bánh giò : banhbaocangia.vn
